上烩菜的家常做法 上烩菜的家常做法大全

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本文目录

1. 米粉汤底熬制方法
2. 潮汕汤粉汤底的家常家常做法与配料
3. 米粉汤料配方

米粉汤底熬制方法

配方：味极鲜1勺、醋2勺、做法做法辣椒油1勺、大全白芝麻1茶匙 、河粉河粉盐半茶匙。汤粉汤粉米粉做法：用料 ：米粉1块  、家常家常味极鲜1勺 、做法做法醋2勺
、大全辣椒油1勺、白芝麻1茶匙 、盐半茶匙 、花生米几粒 、香菜少量
。

1、碗中倒入味极鲜酱油、香醋
、辣椒油 
、白芝麻、盐，搅匀 。

2 、米粉开水下锅，煮至无硬芯立即捞出。

3、泡入凉白开中，过凉 。

4
、煮米粉的热汤盛入调汁的碗中 ，米粉捞入碗中 。

潮汕汤粉汤底的做法与配料

材料：

猪筒骨500g，盐40g
，味丹
 ，鸡粉适量

制作方法  ：

1
，把备好的500g筒骨洗干净去血，取下一部分瘦肉，不用太多，防止汤水的肉末过多，影响色相,。

2，将筒骨放入高压锅内，并倒入适量自来水煮出骨髓 。

3
，取大锅水烧到中温后，将高压锅内的一并倒入大锅，煮至大火熬至沸腾 。

4，放入粗盐，味丹，鸡粉 ，转小火慢煮3分钟 。

5
，关火出锅。

米粉汤料配方

需要：米粉101克 、高汤500克、盐1勺 、大白菜2片、小葱2根

1  、首先 ，准备好高汤，可以任选一种汤。

2、然后 ，将米粉洗净备用

3 
、然后，将大白菜和葱也洗净

4 、然后 ，高汤煮开 ，加入米粉和大白菜白色的部分

5 、然后，将大白菜叶子和葱切成小段

6
、然后、将锅里米粉和白菜头煮开至米粉变软 。

7、加入大白菜上部分和葱，再次煮上一分钟加入盐调味即可出锅。

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